Alvi's Drift 221 Sauvignon Blanc

Alleen het vrij aflopende sap van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt om deze unieke sauvignon blanc van te maken. Ongeveer 25% van de wijn vergist en rijpt op oudere vaten van Frans eikenhout. Dit zorgt voor complexiteit en diepte. De rest wordt vergist in RVS tanks, wat de frisheid en het prachtige fruit in de wijn naar voren brengt. Dit zorgt voor een zeer boeiende blend met complexiteit en frisheid.

Helder strogeel van kleur met een jeugdige groene rand. Met uitbundige en intense aroma’s van kruisbes en citroen, met groenige tonen. De wijn is knisperfris en perfect in balans, met de aroma’s van rijp fruit en de levendige zuurgraad. Met een frisse, lang aanhoudende afdronk waar de citrustonen mooi naar voren komen.

Food: Groene asperges, ceviche of andere visgerechten of quiche met geitenkaas en tomaat

fles 75cl  13,7% alc