Kopke Colheita 1980

Een colheita van Kopke uit 1980. De minimale rijping op vaten is 8 jaar, maar is over het algemeen veel langer. De botteling vindt plaats vlak voor de verkoop. Op het etiket staan het oogstjaar en de datum van botteling aangegeven

De colheita port verschilt per jaar en botteling. Echter, colheita’s hebben over het algemeen de smaak karakteristieken van gedroogd fruit en noten, zoals vijgen, abrikoos, amandelen en hazelnoten. Maar ook aroma’s als koffie en chocolade zijn in een colheita te ontdekken.

Drink het bij b.v. een caramel dessert, borstplaat met appel en gembergelei, tarte tatin of mandarijnen parfait.

Serveren tussen 12-14ºC.