It's Gin Time

Het mooie weer is in het land! It's Gin Time! 

Vaak krijgen we in de winkel de vraag wat de precieze verhoudingen zijn voor een gin tonic. Officieel houden we 4,5 cl gin in verhouding tot een klein flesje tonic aan. Die dan niet eens helemaal uitgeschonken wordt (slechts 12,5 cl). Er blijft een restje tonic achter in de fles, maar dat hoeft natuurlijk niet. Schenk dan alles in het glas. Heb je een maatbeker in huis dan maak je het jezelf wel makkelijker om de gin af te meten maar uiteindelijk bepaal jij zelf je smaak en weet je wel hoeveel gin er in je glas gaat ;)

Verrijk je gin daarna met Botanicals. Dit zijn gedroogde elementen zoals steranijs, rozeknopjes, peper, bessen, koriander, zeste (sinaasappelschil) enz.  Kies wel de smaken die al in je gin verwerkt zijn zodat je de smaken accentueert. Overdrijf niet met het toevoegen van de botanicals, ze zijn vrij sterk in smaak en anders trek je de smaak uit verhouding.  Bij steranijs bijvoorbeeld is 1 stuk genoeg, bij peper en bessen zijn 4 tot 8 stuks toereikend. Experimenteer er een beetje mee. 

Dit zijn de stappen voor een perfect serve gin:

* gebruik het juiste glas, te weten een Copa glas of een Tim Collins glas (longdrink);

* vul het glas met ijs zodat het kan voorkoelen. Gooi daarna het smeltwater weg en vervang de klonten door IJSBOLLEN. Behalve dat het een "cool" gezicht is, zorgen de ijsbollen voor een continue verkoeling en smelten ze niet zo snel als normale ijsklonten. 

* meet de dosering gin af en giet die in het glas;

* voeg eventueel botanicals toe;

* kies de juiste tonic en giet 3/4 van de fles voorzichtig in het glas zodat de bubbel erin blijft. 

* voeg eventueel een garnering toe zoals een schijf sinaasappel, komkommer, munt enz. 

In onze winkel hebben we meer dan 100 verschillende soorten gin's op voorraad. Vele hiervan staan in de webshop. We hebben ze van de bekende commerciele uitvoeringen zoals Gordon's. Bombay en Tanqueray tot de speciale uitvoeringen van Delirium, Normindia, Tonka en Monkey's Barrel Cut. Kijk op onze speciale gin pagina in de webshop. 

Geniet ervan.....

Rita 

P.S. voor de liefhebber van een wat zoetere gin adviseren wij de Fentimans Rose Lemonade als tonic alternatief. Of probeer de Belgische variant gin-gin, daar wordt de tonic vervangen door 7-up.